Dopo anni ogni manifestazione per crescere deve aprirsi alle novità richeste dal mercato di riferimento o scegliere con l’immaginazione nuove strade, ed è quello che hanno accentuato quest’anno gli ideatori e addetti alla storica Festa del Torrone.
Da sabato 9 a Domenica 17 Novembre 2024 la città del Torrazzo, aprirà il sipario su un ricco palinsesto di eventi con protagonista il torrone, per un viaggio attraverso i cinque sensi alla scoperta di questo dolce simbolo di questo territorio ma amato dappertutto, e alle ricchezze artistiche e culturali della città.
Nel cuore di Cremona, le cui strade si riempiranno di stand ricchi di dolci prelibatezze, offrendo ai partecipanti l’opportunità di degustare diverse varianti di torrone, da quelle classiche a quelle innovative, i numerosi eventi culturali e spettacoli animeranno le piazze, portando arte, musica e tradizione, coniugati con il dolce morbido e croccante, a un pubblico di tutte le età.
Tra le novità di questa edizione 2024, che ogni anno si arricchisce di appuntamenti inediti che accompagnano gli eventi storici della Festa, “Un dolce risveglio”: incontri con i maestri pasticceri, in apertura al PalaTorrone di ogni giornata nei fine settimana: occasioni imperdibili in cui verranno svelati i segreti della lavorazione artigianale dolciaria da parte dei veri detentori di questa preziosa arte. di quando sul far della sera si svelerà l’incontro tra il torrone e gli spiriti derivanti dai suoi principali.
La musica risuonerà nelle strade della città che si arricchiranno di stand, eventi, degustazioni, spettacoli e di maxi installazioni. musica e dolcezza, sono il cuore della manifestazione.
Partendo da una pianola a grandezza naturale fatta di torrone, con i tasti di cioccolato e torrone, prenderà posto al centro della città per stupire con la sua aromatica e gustosa melodia. È una delle tante esperienze concepite da SGP Grandi Eventi in collaborazione con la Rivoltini Alimentare Dolciaria srl, per l’ormaii rrinunciabile appuntamento pop.
Il “dolce” strumento musicale, con il suo profumo di miele e mandorle e i tasti di bruno cioccolato già da solo stimola l’immaginazione, ma la sua particolarità è quella di nascondere un segreto: si può realmente suonare. Ed è così che l’unione tra sonorità e aromi, texture e croccantezza, di fatto racconta la vera essenza del torrone attraverso un’esperienza multisensoriale davvero originale.
Ma non ci si ferma perché entra in gioco anche un ‘trompe l’oeil’ che racconta la storia del territorio cremonese, ovvero un Provolone Valpadana dop gigante, nella sua forma più iconica “a mandarone”, realizzato interamente in torrone, che stimolerà la curiosità dei visitatori grazie alla maestria artigianale della Rivoltini Alimentare Dolciaria srl. ù
La realizzazione è stata pensata per celebrare al contempo due eccellenze cremonesi, due simboli della tradizione gastronomica del territorio, il torrone appunto, protagonista della kermesse, è il Provolone Valpadana, tra i prodotti caseari più celebri legati a questa regione, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo.
Dieci giorni dedicati al dolce simbolo delle feste per eccellenza, nei quali si potrà passeggiare per Cremona e partecipare a workshop, degustare le creazioni di produttori
provenienti da tutta Italia, prendere parte a visite guidate, incontri culturali ed assistere a spettacoli, tra cui la tradizionale rievocazione in costume del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, tra suggestive ambientazioni, coreografie ed effetti scenografici, in Piazza del Comune.
Ma non solo dolce per le vie perché tra degustazioni, installazioni “dolci e musicali”, incontri e spettacoli, non mancheranno appuntamenti speciali ed iniziative sorprendenti, grazie alla creatività e dedizione dell’organizzatore SGP Grandi Eventi, che da ormai 17 anni cura la realizzazione di uno degli appuntamenti open air più importanti in Italia.
Quindi celeberrimi ospiti saranno protagonisti di questa edizione 2024, e l’attesa per l’incontro non deluderà gli appassionati della cucina che vedranno ospite chef Carlo Cracco, che nella sua folgorante carriera ha già collezionato ben 6 stelle Michelin, noto al grande pubblico, tra le tante, come volto televisivo nel ruolo di giudice a Masterchef dal 2011 al 2017 e per la partecipazione a numerosi format tv dedicati alla cucina.
All’interno del PalaTorrone è previsto Francesco Morano, un prodigio dell’alta cucina: classe 2002, è infatti head chef e patron del prestigioso ristorante Pinocchio a Borgomanero (Novara) insieme a Piero e Paola Bertinotti.
Il tutto presentato dal noto critico gastronomico, giornalista food e volto televisivo Edoardo Raspelli, che li intervisterà dialogando con il pubblico presente.
Sarà invece Paolo Massobrio, altro famoso giornalista e gastronomo, ad accompagnare il pubblico alla scoperta di quattro grandi produttori artigianali di torrone, due provenienti dal Nord Italia (Veneto e Piemonte) e due dal Sud (Calabria e Campania).
La kermesse è promossa e sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio di Cremona, con il Patrocinio di Regione Lombardia e annovera e conferma come main sponsor: Sperlari srl, Rivoltini Alimentare Dolciaria srl, Vergani spa, il Centro Commerciale Cremona Po e la prestigiosa collaborazione con l’Istituto Superiore Luigi Einaudi.
Offritevi delle giornate dolci che la vita offre grazie al grande lavoro di molti.
